昔から‘飯泥棒’とも言われ大きく愛されて来た醤油ケジャンは我々践祚が大切な客人にあつくもてなしていた特別な食べ物でした。
1980年ソウルのシンサ洞でオープンした小さい飯屋、気持ちを込め一掃のような味で、訪れて来たお客に本物の醤油ケジャンを食べさせていたあそこが‘プロカンジャンケジャン」の始まりでした。
1980年ソウルのシンサ洞でオープンした小さい飯屋、気持ちを込め一掃のような味で、訪れて来たお客に本物の醤油ケジャンを食べさせていたあそこが‘プロカンジャンケジャン」の始まりでした。 人々は最高の醤油ケジャンを食べるためシンサ洞へ集まり始め、韓国のプロ野球選手たちが本物の味を認めてくれました。醤油ケジャンを食べたプロ野球選手たちが味の「プロ」だと激しく褒めてくれました。こういった声援で、商号を「プロカンジャンケジャン」と決めることになりました。 しばしば韓国の有名スターが愛するグルメとして認められ、以降には韓国を超え日本、中国及び東南アジアなど全世界に広く知られ韓国の食文化の新しい場を開きました。 今では世界各国から韓国の訪れるべき食堂として紹介され、韓国に訪れた数多くの旅客が旅の思い出を作るため必ず食べたい食べ物として愛されています。
日頃よりプロカンジャンケジャンをご利用いただきましてありがとうございます。当社は、1980年にソウル市江南区、新沙洞にてささやかな一軒のお店として誕生いたしました。
以後、40年近く皆様に愛されつつもご提供する蟹の味に努力を重ねて成長してまいりました。特に、蟹を漬け込む「接醤」は何より大切なおもてなしの味として深みを加えらながら守り続けてきました。
提供させていただいている蟹も、最も美味しいとされている熟成した産卵期の蟹を急速冷凍保存したものです。皆様には、一年を通して常に旬の蟹の味を楽しんでいただくことが可能となっております。 当社の蟹を食べていただいた時に広がるまろやかな味や香ばしさ、更には蟹味噌の味も自信の逸品でございます。創業より40年近くが経ち、現在では国内はもちろんのこと日本、中国、東南アジアなど多くの国の方々にも当社の味を求めて遠路足を運んでいただけるようになりました。
プロカンジャンケジャンの味を愛していただき深く感謝申し上げます。
今後、当社ではお客様からいただいた多くの愛に報いるためボランティア活動、奨学財団、福祉活動などの分野にも力を注いでいく所存でございます。今後とも、プロカンジャンケジャンをよろしくお願いいたします。
いつでも最高の味と心づかいで皆様をお待ちしております。
代表理事 金锺伦
お客様には味を感じる幸せを差し上げ従業員には働く幸せを差し上げる企業。
基本遵守
外食産業の基本は、美味しい料理をお客様に提供するもので、 味と真心が込められた料理でお客様に味を感じる幸せと喜びを提供します。顧客中心
快適で満足のいくサービスが行われるように一歩先に顧客の 心を察する顧客優先のサービスを提供いたします。相生経営
従業員が幸せでやりがいを感じることができる職場を提供し 従業員と一緒に分かち合い高めあって成長する企業になります。社会貢献
隣人と一緒に享受する幸福のために社会の 日陰の場所を照らす社会奉仕を実践いたします。